きゅうちゃん漬け

食べても食べても減らないきゅうり。ぬか漬けでも追いつかないので、今日はきゅうり４本できゅうちゃん漬けを作ってみました。

毎年、母がきゅうちゃん漬けをしてくれるのですが、自分で作るのは初めてです。

案外、簡単にできて、家族にも好評だったので、また作ろうと思います。調味料も塩、しょうゆ、みりん、砂糖、酢だけだし、調味料もちゃんとしたものを使えば、添加物や、保存料もなくて買ったものより安心安全です。

冷蔵庫で一週間程は保存できるそうです。

きゅうりのアレンジに困った時はきゅうちゃん漬けも試してみてはいかがでしょう？